Mua hàng

Bệnh gout nên ăn gì trong từng giai đoạn bệnh?

2018-04-18 16:10:35 admin

Chế độ ăn uống là biện pháp chính, không thể thiếu trong quá trình phòng ngừa bệnh gout, nhất là các đối tượng có tăng acid uric máu đơn thuần. Việc nắm được bệnh gout nên ăn gì sẽ giúp bạn hạn chế tối đa sự phát triển của bệnh, tránh cho những cơn đau tái phát.

 

Người bệnh gout nên ăn gì?

 

Một điều quan trọng nhất là nên uống nhiều nước (tối thiểu 2,5 đến 3 lít nước mỗi ngày).

 

 

Nên uống nước khoáng không gaz có độ kiềm cao giúp tăng đào thải acid uric và hạn chế sự kết tủa urat tại ống thận, làm giảm nguy cơ sỏi thận.

 

Sữa, rau xanh, quả chín, ngũ cốc (gạo, ngô, khoai, …) có thể sử dụng với tỷ lệ nhiều hơn bình thường một chút.

 

 

Lưu ý: Gan và thận là 2 cơ quan có vai trò đặc biệt quan trọng trong bệnh gout. Thận có vai trò đào thải acid uric. Gan có vai trò cân bằng lại chuyển hóa đạm, đường mỡ và cân bằng lại việc tạo ra acid uric. Hoạt động của gan lại chịu ảnh hưởng của yếu tố tinh thần. Vì vậy bệnh nhân gout cũng cần giữ tinh thần luôn thoải mái, tránh thức khuya.

 

 

Người bệnh gout nên ăn những thức ăn ít chứa nhân purin như ngũ cốc, các loại hạt, bơ, mỡ, đường, trứng, sữa, phomat, rau quả. Hạn chế thức ăn chứa nhiều axít uric như: thịt, cá, hải sản, gia cầm, óc, gan, bầu dục, đậu đỗ.

 

Giảm lượng đạm trong khẩu phần: Tổng lượng thịt hoặc cá… đạm động vật, đậu đỗ khoảng 150 g một ngày.

 

Nên ăn đa dạng các loại thực phẩm để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết.

 

Cách tính các thực phẩm tương đương như sau:

 

Lượng đạm trong 100 g thịt = 180 g đậu phụ = 70 g lạc hạt = 100 g cá = 100 g tôm.

 

Người bệnh gout nên ăn gì trong từng giai đoạn?

 

  • Thực đơn cho người bệnh gout cấp tính
     

Tổng năng lượng đưa vào: 1.600 kcal/ngày, cho người nặng 50 kg.

 

Đạm (protein): 10% tổng năng lượng = 40 g = 160 kcal.

 

Đường bột: 75% tổng năng lượng = 300 g = 1.200 kcal.

 

Chất béo: 15% tổng năng lượng = 27g = 240 kcal.

 

Rau quả ăn tùy ý (nhưng không ăn loại rau quả có vị chua – như cà muối).

 

  • Thực đơn cho người bệnh gout mạn tính
     

Khi bệnh mạn tính, người bệnh gout nên ăn hạn chế tất cả các loại chất béo. Tuy nhiên vẫn phải đảm bảo đủ dưỡng chất như chế độ ăn thông thường. Người bệnh gout cần lựa chọn thức ăn kỹ càng hơn: hạn chế thức ăn nhiều purin, protein không quá 1 g/kg cân nặng. Như vậy, đạm động vật và đậu đỗ không nên quá 100 g/ngày.

 

Xem thêm:

 

Bệnh gout kiêng ăn gì để giảm những cơn đau?

 

Triệu chứng bệnh gout ở từng giai đoạn có thể bạn chưa biết

 

Cách chữa bệnh gout không cần thuốc thế nào là đúng?

273
Bài viết khác
x