Top 7 loại sản phẩm Hắc Sâm được ưa chuộng và phổ biến hiện nay

Hắc sâm là dòng sản phẩm chế biến từ nhân sâm tươi, trải qua nhiều lần hấp và sấy liên tiếp cho đến khi củ sâm chuyển sang màu đen đặc trưng. So với bạch sâm và hồng sâm, hắc sâm chứa hàm lượng các hoạt chất ginsenosid quý hiếm cao hơn đáng kể nhờ quá trình chế biến lặp lại nhiều lần. Trên thị trường hiện nay, hắc sâm được bày bán dưới nhiều dạng sản phẩm khác nhau, từ nguyên củ, thái lát cho đến dạng cao, bột hay nước uống đóng chai. Bài viết từ Nhà Thuốc Việt dưới đây tổng hợp các dạng sản phẩm hắc sâm phổ biến nhất, cùng hướng dẫn cách chọn mua và sử dụng đúng cách.

Hắc Sâm Là Gì?

Hắc sâm là tên gọi của nhân sâm đã qua quá trình hấp và sấy khô lặp lại nhiều lần, thường lên đến 9 chu kỳ theo phương pháp chế biến truyền thống. Khác với bạch sâm chỉ phơi hoặc sấy khô một lần và hồng sâm chỉ hấp một lần, hắc sâm trải qua quá trình chế biến công phu hơn hẳn, tạo nên màu sắc và thành phần hoạt chất đặc trưng riêng.

Vì sao hắc sâm có màu đen đặc trưng

Màu đen của hắc sâm hình thành nhờ phản ứng hóa nâu giữa đường khử và axit amin có sẵn trong củ sâm dưới tác động của nhiệt độ cao lặp lại nhiều lần, được gọi phản ứng Maillard. Đây cũng chính là phản ứng thường gặp khi nướng bánh mì hay rang cà phê, khiến bề mặt thực phẩm chuyển sang màu nâu đến đen sẫm theo thời gian chế biến.

Quy trình chế biến hắc sâm

Để tạo ra hắc sâm, củ sâm tươi được hấp ở nhiệt độ cao rồi đem sấy khô, sau đó lặp lại chu trình này nhiều lần liên tiếp. Mỗi lần hấp sấy sẽ khiến cấu trúc một số hợp chất trong củ sâm biến đổi dần, đồng thời làm mất bớt nước và cô đặc dưỡng chất bên trong củ sâm qua từng chu kỳ.

Xem thêm bài viết: Công dụng của Hắc sâm Hàn Quốc là gì? Những lưu ý khi sử dụng

Top 7 Dạng Sản Phẩm Hắc Sâm Phổ Biến Trên Thị Trường Hiện Nay

Tên sản phẩm	Công dụng	Ưu điểm nổi bật	Giá sản phẩm
Cao hắc sâm Ginssen Black Ginseng Essence Premium Daedong Ginssen 120g	Hỗ trợ bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi	Chiết xuất từ 100% hắc sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi	3.800.000 ₫
Cao Hắc Sâm Samsung 365 Korean Black Ginseng Extract Gold 4 lọ x 250g	Hỗ trợ bồi bổ cơ thể, hỗ trợ trí nhớ, khả năng tập trung và sinh lực.	Chiết xuất từ 100% hắc sâm, gồm 70% củ và 30% rễ	2.050.000 ₫
Cao hắc sâm Black Ginseng Extract Premium Chamhansam 4 lọ x 250g	Giảm mệt mỏi, phục hồi thể lực; hỗ trợ duy trì sự tỉnh táo, tập trung và tăng cường sinh lực.	Kết hợp chiết xuất hắc sâm, hồng sâm và các loại thảo dược	2.849.000 ₫
Cao hắc sâm 365 Korea Black Ginseng Extract Premium Seoul Bio Pharm 4 lọ x 250g	Hỗ trợ giảm mệt mỏi, suy nhược và nâng cao thể trạng.	Chứa chiết xuất hắc sâm và các hoạt chất ginsenoside	1.990.000 ₫
Hắc sâm củ khô Daedong Hàn Quốc 150g	Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng	100% hắc sâm nguyên củ Hàn Quốc 6 năm tuổi	3.800.000 ₫
Thực phẩm bổ sung chiết xuất hắc sâm Korean Black Ginseng 1200g	Hỗ trợ bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể trạng và sức đề kháng	Chứa 20% chiết xuất hắc sâm Hàn Quốc; kết hợp mật ong Hàn Quốc; hũ 1200g phù hợp sử dụng lâu dài.	5.000.000 ₫
Cao hắc sâm trầm hương lên men 6 Years Fermented Black Ginseng Agarwood Extract Gaesung Sang	Hỗ trợ bồi bổ cơ thể, minh mẫn và khả năng tập trung.	Kết hợp hắc sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi với chiết xuất trầm hương Indonesia	1.299.000 ₫

1) Cao hắc sâm Ginssen Black Ginseng Essence Premium Daedong Ginssen

Cao hắc sâm Ginssen Black Ginseng Essence Premium Daedong Ginssen được chiết xuất từ 100% hắc sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi, trải qua quy trình hấp sấy nhiều lần giúp cô đặc các dưỡng chất quý. Sản phẩm hỗ trợ bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi và duy trì thể trạng khỏe mạnh. Dạng cao cô đặc tiện lợi, có thể pha với nước ấm hoặc dùng trực tiếp, phù hợp cho người trưởng thành có nhu cầu chăm sóc sức khỏe hằng ngày.

Công dụng của Cao hắc sâm Ginssen Black Ginseng Essence Premium Daedong Ginssen

• Hỗ trợ bồi bổ cơ thể và tăng cường sức đề kháng.
• Giúp giảm cảm giác mệt mỏi, suy nhược và hỗ trợ phục hồi thể lực.
• Hỗ trợ cải thiện sự tỉnh táo, khả năng tập trung và trí nhớ.
• Hỗ trợ tăng cường sinh lực và duy trì thể trạng khỏe mạnh.

Lý do nên mua Cao hắc sâm Ginssen Black Ginseng Essence Premium Daedong Ginssen

• Được chiết xuất từ 100% hắc sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi, chứa nhiều hoạt chất ginsenosides tự nhiên.
• Dạng cao cô đặc tiện lợi, dễ sử dụng và bảo quản.
• Có thể dùng trực tiếp hoặc pha với nước ấm, mật ong tùy khẩu vị.
• Phù hợp cho người trưởng thành, người thường xuyên căng thẳng, mệt mỏi hoặc người lớn tuổi cần bồi bổ sức khỏe.

2) Cao Hắc Sâm Samsung 365 Korean Black Ginseng Extract Gold

Cao Hắc Sâm Samsung 365 Korean Black Ginseng Extract Gold được chiết xuất từ 100% hắc sâm Hàn Quốc, trải qua quy trình hấp sấy nhiều lần giúp cô đặc các hoạt chất quý. Sản phẩm hỗ trợ bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi và duy trì sự tỉnh táo, minh mẫn. Dạng cao cô đặc tiện lợi, dễ pha với nước ấm hoặc dùng hắc sâm cùng mật ong, phù hợp sử dụng hằng ngày.

Công dụng của Cao Hắc Sâm Samsung 365 Korean Black Ginseng Extract Gold

• Hỗ trợ bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng.
• Giúp giảm mệt mỏi, duy trì thể lực và sự tỉnh táo.
• Hỗ trợ cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và sự minh mẫn.
• Hỗ trợ tăng cường sinh lực và duy trì thể trạng khỏe mạnh.

Lý do nên mua Cao Hắc Sâm Samsung 365 Korean Black Ginseng Extract Gold

• Được chiết xuất từ 100% hắc sâm, trong đó 70% từ củ và 30% từ rễ.
• Dạng cao cô đặc tiện lợi, dễ pha với nước ấm hoặc mật ong.
• Phù hợp cho người cao tuổi, người thường xuyên mệt mỏi, căng thẳng hoặc cần bồi bổ sức khỏe.
• Sản xuất tại Hàn Quốc bởi Samsung Bio Pharm.

3) Cao hắc sâm Black Ginseng Extract Premium Chamhansam

Cao hắc sâm Black Ginseng Extract Premium Chamhansam được chiết xuất từ hắc sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi, kết hợp cùng các chiết xuất thảo dược và hồng sâm. Sản phẩm hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi và hỗ trợ duy trì thể trạng khỏe mạnh. Dạng cao cô đặc tiện lợi, dễ pha với nước ấm hoặc dùng cùng mật ong, phù hợp cho người trưởng thành có nhu cầu chăm sóc sức khỏe.

Công dụng của Cao hắc sâm Black Ginseng Extract Premium Chamhansam

• Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng.
• Hỗ trợ bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi và phục hồi thể lực.
• Hỗ trợ duy trì sự tỉnh táo, khả năng tập trung và sức khỏe tổng thể.
• Hỗ trợ tăng cường sinh lực và duy trì thể trạng khỏe mạnh.

Lý do nên mua Cao hắc sâm Black Ginseng Extract Premium Chamhansam

• Chứa chiết xuất hắc sâm, hồng sâm và các loại thảo dược, bổ sung nhiều dưỡng chất từ nhân sâm.
• Dạng cao cô đặc tiện lợi, dễ pha với nước ấm hoặc mật ong.
• Phù hợp cho người trưởng thành, người cao tuổi, người thường xuyên mệt mỏi, căng thẳng hoặc có nhu cầu phục hồi thể trạng.

Xem thêm bài viết: Top 10+ loại sâm quý phổ biến trên thị trường hiện nay

4) Cao hắc sâm 365 Korea Black Ginseng Extract Premium Seoul Bio Pharm

Cao hắc sâm 365 Korea Black Ginseng Extract Premium Seoul Bio Pharm được sản xuất tại Hàn Quốc, chứa chiết xuất hắc sâm và phù hợp với nhu cầu bồi bổ sức khỏe. Sản phẩm hỗ trợ tăng cường trí nhớ, nâng cao sức đề kháng, cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ chức năng gan, thận. Dạng cao cô đặc tiện lợi, có thể pha với nước ấm để sử dụng hằng ngày.

Công dụng của Cao hắc sâm 365 Korea Black Ginseng Extract Premium Seoul Bio Pharm

• Hỗ trợ tuần hoàn máu và sức khỏe tổng thể.
• Góp phần chống oxy hóa, bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do.
• Hỗ trợ giảm cảm giác mệt mỏi, suy nhược và nâng cao thể trạng.

Lý do nên mua Cao hắc sâm 365 Korea Black Ginseng Extract Premium Seoul Bio Pharm

• Chứa chiết xuất hắc sâm, cung cấp các hoạt chất ginsenoside đặc trưng của nhân sâm.
• Dạng cao cô đặc dễ pha uống và thuận tiện khi sử dụng hằng ngày.
• Phù hợp với người cao tuổi, người thường xuyên làm việc căng thẳng, mệt mỏi hoặc cần bồi bổ sức khỏe.
• Sản xuất tại Hàn Quốc bởi Seoul Bio Pharm, đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe và bổ sung dưỡng chất từ nhân sâm.

5) Hắc sâm củ khô Daedong Hàn Quốc hộp thiếc 150g

Hắc sâm củ khô Daedong Hàn Quốc được chế biến từ 100% hắc sâm nguyên củ 6 năm tuổi theo quy trình đặc biệt “9 lần hấp – 9 lần sấy”. Sản phẩm hỗ trợ bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch, đồng thời góp phần giảm mệt mỏi, hỗ trợ tuần hoàn máu và chống oxy hóa. Dạng củ khô nguyên tiện lợi để thái lát ngậm trực tiếp, hãm trà hoặc ngâm mật ong, phù hợp cho người trưởng thành và người cao tuổi.

Công dụng của Hắc sâm củ khô Daedong Hàn Quốc

• Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng.
• Giúp bồi bổ cơ thể, giảm cảm giác mệt mỏi và suy nhược.
• Hỗ trợ tuần hoàn máu và duy trì sức khỏe tim mạch.
• Góp phần chống oxy hóa, bảo vệ tế bào trước các tác nhân gây hại.
• Hỗ trợ duy trì sự tỉnh táo, tập trung và giảm căng thẳng.

Lý do nên mua Hắc sâm củ khô Daedong Hàn Quốc

• Được chế biến từ 100% hắc sâm nguyên củ Hàn Quốc 6 năm tuổi, trải qua quy trình “9 lần hấp – 9 lần sấy”.
• Dạng củ nguyên giữ được đặc trưng của hắc sâm, có thể thái lát để ngậm, hãm trà hoặc ngâm mật ong.
• Phù hợp với người trưởng thành cần bồi bổ sức khỏe, người thường xuyên mệt mỏi, sức đề kháng kém hoặc người cao tuổi.
• Sản xuất bởi Daedong Korea Ginseng Co., Ltd, thương hiệu nhân sâm đến từ Hàn Quốc.

6) Thực phẩm bổ sung chiết xuất hắc sâm Korean Black Ginseng hũ 1200g

Thực phẩm bổ sung chiết xuất hắc sâm Korean Black Ginseng được sản xuất tại Hàn Quốc, chứa 20% chiết xuất hắc sâm Hàn Quốc kết hợp cùng mật ong và fructose. Sản phẩm hỗ trợ bồi bổ sức khỏe, bổ sung năng lượng, giảm cảm giác mệt mỏi và nâng cao sức đề kháng. Dạng hũ lớn 1200g phù hợp cho người trưởng thành có nhu cầu sử dụng hằng ngày.

Công dụng của Thực phẩm bổ sung chiết xuất hắc sâm Korean Black Ginseng

• Hỗ trợ bồi bổ sức khỏe và nâng cao thể trạng.
• Góp phần tăng cường sức đề kháng.
• Bổ sung dưỡng chất từ chiết xuất hắc sâm Hàn Quốc.
• Thích hợp sử dụng hằng ngày để chăm sóc sức khỏe.

Lý do nên mua Thực phẩm bổ sung chiết xuất hắc sâm Korean Black Ginseng

• Chứa 20% chiết xuất hắc sâm Hàn Quốc, với hàm lượng chất rắn trên 5% và saponin trên 5,8mg/g.
• Kết hợp mật ong Hàn Quốc giúp sản phẩm có hương vị dễ uống hơn.
• Phù hợp với người trưởng thành thường xuyên mệt mỏi, lao động cường độ cao hoặc cần bổ sung năng lượng.
• Đóng gói hũ 1200g, dung tích lớn phù hợp sử dụng lâu dài và tiết kiệm.

7) Cao hắc sâm trầm hương lên men 6 Years Fermented Black Ginseng Agarwood Extract Gaesung Sang

Cao hắc sâm trầm hương lên men 6 Years Fermented Black Ginseng Agarwood Extract Gaesung Sang là sản phẩm chăm sóc sức khỏe đến từ Hàn Quốc, kết hợp hắc sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi với chiết xuất trầm hương và các thành phần thảo dược. Sản phẩm hỗ trợ bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng và giảm cảm giác mệt mỏi. Dạng cao cô đặc tiện lợi, phù hợp sử dụng hằng ngày cho người trưởng thành, người trung niên và người cao tuổi.

Công dụng của Cao hắc sâm trầm hương lên men 6 Years Fermented Black Ginseng Agarwood Extract Gaesung Sang

• Hỗ trợ bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe và nâng cao sức đề kháng.
• Giúp hỗ trợ giảm cảm giác mệt mỏi, suy nhược và thiếu năng lượng.
• Hỗ trợ duy trì sự tỉnh táo, minh mẫn và khả năng tập trung.

Lý do nên mua Cao hắc sâm trầm hương lên men 6 Years Fermented Black Ginseng Agarwood Extract Gaesung Sang

• Kết hợp hắc sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi với chiết xuất trầm hương Indonesia 10% cùng nhiều loại thảo dược.
• Hắc sâm được sử dụng với tỷ lệ 70% củ và 30% rễ, cung cấp các hoạt chất đặc trưng từ nhân sâm.
• Dạng cao cô đặc dễ pha uống, thuận tiện sử dụng hằng ngày.

Những câu hỏi thường gặp về hắc sâm

Hắc sâm có vị như thế nào, có dễ uống không?

Hắc sâm thường có vị đắng đặc trưng của nhân sâm, kèm vị ngọt nhẹ và hậu vị khá đậm. Với các sản phẩm dạng cao, người dùng có thể pha cùng nước ấm hoặc mật ong để điều chỉnh hương vị và dễ sử dụng hơn.

Có thể kết hợp hắc sâm với các loại thực phẩm khác không?

Có thể kết hợp hắc sâm với một số thực phẩm như mật ong hoặc sử dụng cùng các món ăn, thức uống phù hợp. Tuy nhiên, với sản phẩm dạng cao hoặc thực phẩm bổ sung, nên ưu tiên cách dùng được nhà sản xuất hướng dẫn để đảm bảo phù hợp với thành phần của sản phẩm.

Nên bảo quản hắc sâm như thế nào để giữ chất lượng?

Hắc sâm nên được bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì của từng sản phẩm, thông thường cần đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Với sản phẩm dạng cao sau khi mở nắp, nên đóng kín bao bì sau mỗi lần sử dụng để hạn chế tiếp xúc với không khí và độ ẩm.

Kết luận

Hắc sâm là dòng sản phẩm chế biến công phu từ nhân sâm tươi, mang lại hàm lượng dưỡng chất đậm đặc hơn nhờ quá trình hấp sấy lặp lại nhiều lần. Với nhiều dạng sản phẩm đa dạng như nguyên củ, thái lát, cao, bột hay nước đóng chai, người dùng có thể lựa chọn hình thức phù hợp với nhu cầu sử dụng hàng ngày của mình. Trước khi mua và sử dụng lâu dài, bạn nên tìm hiểu kỹ nguồn gốc sản phẩm và tham khảo ý kiến chuyên gia để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả tốt nhất.

Tài liệu tham khảo

Cho, C.-W., Kim, Y.-C., Kang, J.-H., Rhee, Y. K., Choi, S. Y., Kim, K.-T., Lee, Y.-C., & Hong, H.-D. (2013). Characteristic study on the chemical components of Korean curved ginseng products. Journal of Ginseng Research, 37(3), 349-354. https://doi.org/10.5142/jgr.2013.37.349

Park, J.-S., Kim, S.-H., Han, K.-M., Kim, Y.-S., Kwon, E., Paek, S.-H., Seo, Y.-K., Yun, J.-W., & Kang, B.-C. (2022). Efficacy and safety evaluation of black ginseng (Panax ginseng C.A. Mey.) extract (CJ EnerG): Broad spectrum cytotoxic activity in human cancer cell lines and 28-day repeated oral toxicity study in Sprague-Dawley rats. BMC Complementary Medicine and Therapies, 22, Article 42. https://doi.org/10.1186/s12906-022-03522-3

Yoo, S., Park, B.-I., Kim, D.-h., Lee, S., Lee, S.-h., Shim, W.-S., Seo, Y. K., Kang, K., Lee, K.-T., Yim, S.-V., Soung, D. Y., & Kim, B.-H. (2021). Ginsenoside absorption rate and extent enhancement of black ginseng (CJ EnerG) over red ginseng in healthy adults. Pharmaceutics, 13(4), Article 487. https://doi.org/10.3390/pharmaceutics13040487

Zhang, H., Abid, S., Ahn, J. C., Mathiyalagan, R., Kim, Y.-J., Yang, D.-C., & Wang, Y. (2020). Characteristics of Panax ginseng cultivars in Korea and China. Molecules, 25(11), Article 2635. https://doi.org/10.3390/molecules25112635