Dứa rừng ngâm rượu có tác dụng gì? Tìm hiểu công dụng và cách dùng hiệu quả
Dứa rừng (còn gọi là dứa dại) không chỉ là một loại cây mọc hoang phổ biến tại các vùng núi nước ta mà còn được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian nhờ vào những đặc tính dược liệu quý báu. Một trong những cách sử dụng phổ biến nhất là dứa rừng ngâm rượu – không chỉ giúp bảo quản tốt các hoạt chất mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy dứa rừng ngâm rượu có tác dụng gì? Bài viết dưới đây của Nhà thuốc Việt sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.
Dứa rừng là gì?
Dứa rừng có tên khoa học là Pandanus tectorius, thường mọc ở vùng núi cao hoặc rừng rậm tại các khu vực như Tây Bắc, Tây Nguyên, Quảng Trị, Quảng Nam, Kon Tum… Cây có đặc điểm dễ nhận biết với tán lá dài, có gai và quả trông giống như quả dứa (thơm), có nhiều mắt và khi chín chuyển sang màu vàng hoặc đỏ cam.
Theo y học cổ truyền, quả dứa rừng có vị ngọt hơi chua, tính mát. Dược liệu từ quả và rễ dứa rừng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm, thường được dùng trong các bài thuốc dân gian.
Dứa rừng
Dứa rừng ngâm rượu có tác dụng gì?
Rượu dứa rừng không chỉ là thức uống dân dã mà còn là bài thuốc quý giúp hỗ trợ điều trị và phòng ngừa nhiều chứng bệnh. Một số công dụng nổi bật gồm:
Tăng cường tiêu hóa, hỗ trợ dạ dày
Dứa rừng chứa nhiều enzyme tự nhiên như bromelain – một loại enzym tiêu hóa protein, giúp giảm đầy bụng, khó tiêu và hỗ trợ nhu động ruột. Ngâm rượu dứa rừng uống với liều lượng nhỏ hàng ngày có thể cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cảm giác ăn ngon miệng.
Hỗ trợ xương khớp
Một số nghiên cứu cho thấy dứa rừng có chứa chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm đau nhức xương khớp, đặc biệt với người lớn tuổi hay người lao động nặng. Uống rượu dứa rừng điều độ có thể hỗ trợ giảm đau mỏi, kháng viêm nhẹ.
Tăng cường sinh lý nam
Theo y học dân gian, rượu dứa rừng có khả năng tăng cường sinh lý, cải thiện tuần hoàn máu và kích thích ham muốn tự nhiên. Đây là lý do nhiều quý ông miền núi sử dụng rượu dứa rừng như một “bí quyết phong độ”.
Dứa rừng có tính ấm, vị chua ngọt nên có thể giúp giảm ho, giải cảm, tiêu đờm và hỗ trợ làm thông đường thở. Uống rượu dứa rừng ấm vào mùa lạnh giúp cơ thể ấm áp, kháng khuẩn nhẹ.
Tăng sức đề kháng
Trong quả dứa rừng có chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa tự nhiên. Khi ngâm với rượu, các hoạt chất này sẽ hòa tan dần, giúp tăng cường hệ miễn dịch nếu sử dụng đúng cách và liều lượng.
Dứa rừng ngâm rượu mang lại nhiều lợi ích với sức khoẻ
Cách ngâm dứa rừng với rượu đúng chuẩn
Để có một bình rượu dứa rừng thơm ngon, phát huy tối đa hiệu quả, bạn cần thực hiện đúng các bước dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
Dứa rừng chín: 1 – 2 kg (Chọn quả vừa chín tới, không dập nát, có mùi thơm nhẹ đặc trưng)
Rượu gạo nếp trắng: 4 – 5 lít (35 – 40 độ)
Bình thủy tinh hoặc chum sành có nắp đậy kín
Dao, thớt, lọ thủy tinh sạch
Sơ chế dứa rừng
Rửa sạch: Dứa rừng thường bám nhiều bụi đất, cần rửa kỹ dưới vòi nước, có thể dùng bàn chải chà nhẹ phần vỏ.
Gọt sạch vỏ xù xì nếu muốn vị rượu nhẹ, ít chát. Tuy nhiên nhiều người vẫn để nguyên vỏ để giữ trọn vị tự nhiên.
Bổ múi cau hoặc cắt lát mỏng tùy khẩu vị.
Ngâm với nước muối loãng 10–15 phút, sau đó vớt ra để ráo hoàn toàn.
Rượu dứa rừng nên ngâm ít nhất 2 – 3 tháng để rượu thấm hết tinh chất trong quả, cho hương vị dịu nhẹ và không bị gắt.
Càng để lâu rượu càng ngon và hiệu quả hơn (6 tháng – 1 năm càng tốt).
Cách ngâm dứa rừng với rượu đúng chuẩn
Cách dùng rượu dứa rừng hiệu quả
Mỗi ngày uống 15 – 20ml, chia làm 1 – 2 lần.
Không uống quá liều, đặc biệt là người có bệnh lý gan, thận, huyết áp cao.
Có thể dùng như loại rượu khai vị nhẹ hoặc uống sau bữa ăn.
Lưu ý khi sử dụng rượu dứa rừng
Không dùng cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú.
Người đang dùng thuốc điều trị bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống.
Rượu cần bảo quản kín, không để bị hở dễ nhiễm khuẩn hoặc bay hơi.
Không lạm dụng – uống quá mức có thể phản tác dụng, gây nóng, viêm loét dạ dày.
Mua dứa rừng và rượu ngâm ở đâu?
Hiện nay, bạn có thể mua dứa rừng tươi, dứa rừng sấy khô hoặc rượu dứa rừng ngâm sẵn tại các cửa hàng thuốc nam, siêu thị đặc sản vùng cao, hoặc đặt online từ các nhà vườn. Khi mua nên ưu tiên nơi uy tín, đảm bảo nguyên liệu sạch, không chất bảo quản.
Dứa rừng ngâm rượu là một phương pháp dân gian đơn giản nhưng mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa, xương khớp, và tăng cường sinh lý nam giới. Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả, bạn cần lựa chọn nguyên liệu sạch, ngâm đúng cách và sử dụng điều độ. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn dứa rừng ngâm rượu có tác dụng gì và biết cách ngâm đúng chuẩn tại nhà.
Dược sĩ Nguyễn Thị Hồng Vân hiện là Giám đốc điều hành tại Hệ thống Nhà Thuốc Việt, với hơn 15 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành dược phẩm, dược mỹ phẩm và mỹ phẩm.
